mardi 27 juillet 2010

Fenouil au Romano...

C'est tout simple. On va chercher les fenouilts au jardin -ou à l'épicerie - et puis on les lave, et puis on les coupe en quatre.



On les met à cuire dans l'eau pendant 5 minutes, une fois l'ébullition survenue.

Après quoi, on les égoutte et on les fait griller dans une noix de beurre en les tournant de chaque côté... pendant cinq autres minutes.


Pour le service, on sert avec du Romano ou du Parmegiano Reggiano, ou le fromage à pâte ferme qu'on a sous la main.



Ta dam!

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