mercredi 1 août 2012

Le cassis, une année record



Les framboises rouges, les framboises noires, les groseilles, les fraises ont été rares cette année. Nous en avons eu, mais peu. Assez pour faire quelques gelées. Nous avons partagé les gadelles et les merises avec les oiseaux. Les mûres et les cerises de terre annoncent qu'elles aussi se laisseront désirer cette année.

Mais.

Nous n'avons jamais tant vu de cassis. Par le passé, je crois qu'au mieux nous avons récolté deux kilos. Cette année, avec des fruits beaucoup plus petits en raison du manque d'eau, mon mari et mon fils en ont ramassé plus de trois kilos, par une chaleur accablante. (Merci, merci, merci!)



Ce qui m'a permis d'en faire quinze bocaux de 250 ml.

Nous n'avons pas pu résister et nous en avons mangé un 125 ml. Mioummmmm!






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